発根

京都が原産地といわれるミズナを今年（'24年）初めて栽培しました。ミズナは伝統的な京野菜のひとつで、キョウナ（京菜）とも呼ばれていますが、みずみずしくてシャキシャキとした食感が楽しめるとのこと。知らなかったのですが、意外にも栄養豊富でその色...